„Tue Gutes und rede darüber“

Hier finden Sie unseren Presse Bereich. Ein großes Danke gebührt den Journalisten, Redakteuren die ins Köstlichste Eck anreisen, um den Edelgreißler zu erleben und seine Botschaft in die Welt tragen.

Er belässt es nicht beim Reden. Herwig Ertl lässt seinen – meist unkonventionellen und stets erfrischenden – Gedanken auch Taten folgen. Ruft auf zur „langsamsten“ Friedensdemonstration der Welt, ganz im Sinne der ersten Slowfood Travel Region, wo er zu Hause ist. Rät zu köstlichen Besuchen in der 1. Slowfood Travel Region der Welt, beim Nachbarn Friaul und Slowenien und dessen außergewöhnlichen Produzenten. Lädt ein zu Entdeckungsreisen in die Nachbarschaft ins Friaul und nach Slowenien. Er stellt virtuos einzigartige Geschmackskombinationen zusammen, zum Beeindrucken oder schlichtweg selber Genießen.

Seit vielen Jahren bricht der unermüdliche Streiter für bewussten Genuss statt kulinarischer „Ready mades“ eine Lanze für die Köstlichkeiten seiner Heimat, die laut Ertl ganz und gar nicht „bei der Landesgrenze aufhört“. Er setzt sich für lokale, ehrliche Produzenten ein, bringt den Besuchern seiner „Edelgreißlerei“ im Herzen von Kötschach-Mauthen neue und unerwartete Geschmackserlebnisse näher und hat nicht zuletzt den Vorsitz des Conviviums in der weltersten Slow Food Travel Region in Kärnten über. Herwig Ertls Begeisterung steckt an, er veranstaltet auf seiner „Bühne des Genusses“ ein jährliches Genussfestspiel, er knüpft Kontakte, macht Mut zum Querdenken, macht Lust auf neue Wege.

Ich möchte Ihnen meine Errungenschaften, Kritiken und Erfolge nicht vorenthalten. Einige Zitate, Artikel, Videos und Auszeichnungen finden Sie hier.

Leave a comment