Eingelegter Tintenfisch mit Erbsen – Moreno Cedroni
Intro
Seppie con Piselli
Zutaten: Tintenfisch, Erbsen 12%, Knoblauch, Zwiebel, natives Olivenöl extra, Tomaten, Salz, Chili, Weißwein (Sulfite), Fischbrühe, Verdickungsagar.
Moreno Cedroni empfiehlt: Ein Genuss zu gekochtem Ei.
Inhalt: 140g
Enthält: B,D,R,O
Die Ess-Klasse
“Ich glaube an die Unsterblichkeit des Essens”, Moreno Cedroni ist der Schöpfer einer neuen Ess-Klasse.
Der italienische Kreativkopf hat Dosenfisch in eine neue Klasse gehoben. Keine simplen Sardinen aus Massenfängen, so darf man sich das nicht vorstellen. Er kreierte Dosenfutter de Luxe. Feinste Aromen, lang haltbar, daher fast unsterblich gemacht. „Dabei ist das Wichtigste, Konserven ohne Verwendung von Haltbarkeitsstoffen oder anderen künstlichen Zusatzstoffen herzustellen.“ Dazu gehören unter anderem seine Sughi-Spezialitäten oder Konserven wie eingelegten Oktopus.
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