Florentine Kekse – Johann von Ilten

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Intro

Zartes Mandelkrokant wird mit sanft conchiertem Haselnussnougat gefüllt und mit Zartbitter- oder Vollmilchschokolade überzogen.

Johann von Ilten stellt sein Mandelkrokant in traditioneller Weise her:

Honig, Zucker, Sahne, Butter, echte Vanille und Salz werden zusammen  gekocht und anschließend im Ofen mit gehobelten Mandeln zu Krokant gebacken. Dann werden sie mit sanft conchiertem Haselnuss Nougat gefüllt und mit Valrhona Zartbitter- oder Vollmilchschokolade überzogen.

Inhalt: 155g

Enthält: F,G,H,N (kann Spuren von Erdnüsse enthalten)

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