Kochbuch SIMPLE – Ottolenghi

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Intro

Flavour: Minimaler Aufwand bei maximalem Aufwand!

120 einfache und schnelle Rezepte, die in weniger als 30 Minuten oder die mit maximal zehn Zutaten absolut unkompliziert zubereitet werden können. Egal ob Lamm-Feta-Bällchen oder Harissa-Tofu, alle Kreationen sind natürlich wie gewohnt mit dem gewissen Etwas, orientalisch-raffiniert und aromastark.

1. S (short on time): Schnell fertig.
2. I (10 ingredients or less): Nicht mehr als 10 Zutaten.
3. M (make ahead): Lässt sich vorbereiten.
4. P (pantry): Aus dem Vorrat.
5. L (lazy): Macht sich fast von allein.
6. E (easier than you think): Einfacher als gedacht.

– von Yotam Ottolenghi

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