Olivenöl „Di Affioramento“ – Francesco Caricato

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Intro

Das native Olivenöl  „Olio Extra Vergine di affioramento „die Träne der Olive“ von Francesco Caricato aus Lecce in Apulien entsteht aus dem Eigengewicht der Oliven. Die Olivensorten Ogliarola von Lecce und Leccino sind für dieses köstliche, weiche, ausgewogene, elegant milde Olivenöl verantwortlich. Im Oktober werden die Oliven per Hand geerntet. Aufgrund des behutsamen Umgangs beim Entstehen dieses Öls enthält es auch alle natürlichen Eigenschaften der Oliven.
Ernte 2014-2015. Insgesamt wurden 364 Flaschen gefüllt.
Für mich das beste Öl zu Pasta oder zu Käse. Köstlich in Verbindung mit einem schönen Balsamico.

Inhalt: 500ml

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Olivenöl „Di Affioramento“ – Francesco Caricato

Olivenöl „Di Affioramento“ – Francesco Caricato