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Reinsortiges Olivenöl aus der Leccino Olive.
Ein besonderes Öl aus der Frühernte, die Grand Selection. Für dieses Produkt werden noch im September nur die besten Oliven gepflückt und unverzüglich gepresst. Der Ertrag ist wegen der kleinen Oliven zwar klein aber das Öl besitzt eine ganz besondere Aromatik und Komplexität. Es geht hierbei eigentlich um die Essenz des Olivenöls.
Dieses Öl passt sehr gut zu z.B. Fischgerichten, Pasta, Risotto, diversen Salaten, Saucen und unterstreicht den vollen Geschmack.
Das Landgut Monte Rosso im kroatischen Istrien, nicht weit von Savudrija entfernt – traumhaft schön. Auf fast 70 Hektar erstreckt sich das Anbaugebiets mit kultivierten Weinberge. Außerdem werden hier verschiedenen Arten von Oliven, Kirschen, Feigen und Mandeln angebaut. Monte Rosso setzt auf höchste Qualität.
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