Sherry Essig Jerez – Gutiérrez-Colosia

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Intro

Sherry Essig 2 Jahre gereift – aus der Jerez-Traube
7% Säure

Inhalt: 350 ml

Menge
Category:

Der feine Sherry Essig aus der Traube Palomino wurde mindestens 2 Jahre in Eichenfässern ausgebaut und wie Sherry nach dem Solera-Verfahren hergestellt.  Genauso wie Sherry wird auch der Essig nach dem Solera-Verfahren hergestellt. Dabei werden Fässer verschiedener Reifegrade übereinander gestapelt. Wird unten am ältesten Fass Essig entnommen, wird diese Menge vom darüberliegenden jüngeren Fass ergänzt. So ergeben und ergänzen sich diese besonderen, feinen Aromen. Er gehört zu den hochwertigsten Essigen, die auch in der gehobenen Küche ihren Platz haben. Ein beeindruckendes Aroma, das jede Vinaigrette zu einer Köstlichkeit werden lässt.

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Sherry Essig Jerez – Gutiérrez-Colosia

Sherry Essig Jerez – Gutiérrez-Colosia