Vollkorn-Pasta aus Biertrestern- Macino

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Intro

Volkorn-Tagliolini aus Biertrestern- Macino

Zutaten: Biologischer Hartweizengrieß, Trebermehl, Eigelb von Bio-Eiern

Enthält: Gluten, Eier

Inhalt: 250g

Menge
Category:

MACINO

Traditionelle italienische Teigwaren, Pasta, Risotto und vieles mehr neu interpretiert. Macino ist eine Linie von ökologisch nachhaltigen, patentierten Teigwaren aus verschiedensten Mehlen.

Macino steht für Nachhaltigkeit durch und durch – vom Anbaugebiet bis zum Produkt – und schließt die gesamte Lieferkette mit ein. Sie fördern alte bäuerliche Produktions- und Esskulturen, um den Verbrauchern Produkte von hoher Qualität zu garantieren.

Macino macht aus Alt Neu. Ihre Verpackungen sind GMO-frei und enthalten ausschließlich FSC-zertifiziertes Papier sowie 40 % recyceltes Material aus Mais und überschüssigen Algen aus der Lagune von Venedig. Sie recyclen aber nicht nur in Sachen Packaging. Denn auch die Teigwaren enthalten Produkte, die in landwirtschaftlichen Prozesses im Normalfall abfallen. Die Reste von Trester, Eiern, Äpfeln, Malz sind natürlichen Rohstoffe werden vor der Entsorgung bewahrt und für die Herstellung von der feinen Macino Pasta verwendet. So hat der Endverbraucher nicht nur leckere Pasta auf seinem Teller, sondern auch noch etwas gutes für die Umwelt getan.

Hier finden Sie andere tolle Produkte von Macino wie beispielsweise Tagliatelle oder Tagliolini mit schwarzem Knoblauch.

Über die Volkorn-Tagliolini

Die VOLLKORN-TAGLIOLINI werden aus den Treberrückständen der Bierherstellung produziert und stehen somit für Nachhaltigkeit im Sinne der Philosophie von Macino. Diese neue, handwerklich gefertigte Pastakreation ist durch ihren hohen Ballaststoffgehalt die ideale Grundlage für leichte und gut verdauliche Gerichte. Für die Herstellung werden ausschließlich frischste Bio-Eier verwendet, um die bestmögliche Elastizität des Teigs sicherzustellen und möglichst wenig zu verschwenden. Durch die handwerkliche Verarbeitung bleiben die Teigblätter weich und großporig, was Garzeiten garantiert, die nur wenige andere Pastasorten bieten können. Die Trocknung erfolgt bei geringer Temperatur (25°). In der anschließenden Ruhephase bildet sich ein Glutennetz, das diese Eiernudeln so leicht und gut verdaulich macht wie nur wenige andere.

Garzeit 1-2 Min. Ideale Beilagenmenge für 4 Personen

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Vollkorn-Pasta aus Biertrestern- Macino

Vollkorn-Pasta aus Biertrestern- Macino