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Purple Perilla Organic (Red Shiso -Japanese Basil) - Andrea Tanda

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Geerntet im Friaul (Italien)

Inhalt: 5g


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Andrea Tanda Produzent Herwig ErtlAndrea Tandas Hof liegt bei Cividale im Natisone-Tal, er hat sich den etwas seltenerenn Kräutern und Gewürzen – wie Safran und auch Chili – verschrieben, und ein bisserl exotisch darf´s da schon sein. Etwa bei seiner Shiso-Kultur, dem japanischen Basilikum. „Das hat viele Antioxidantien und ist noch dazu hübsch lila“, sagt der junge Bio-Bauer. Er bietet auch einen Mix aus Shiso-Blüten und Blättern an, etwas zarter im Aroma. Und auf seine Brombeermarmelade ist er besonders stolz.

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