So wie anno dazumal nur moderner

Was eine Greisslerei ist, dürfte jeder von uns wissen. Laut Definition ist „eine Greisslerei“ ein österreichsicher Begriff für einene kleinen Lebensmittlehänderl, Feinkost laden oder Gemischtwarenhandel. Was aber hat es mit dem „Edel“ auf sich? Eigentlich nicht schwer: Wir sind ein Geschäft, in dem es feine Spezialitäten gibt. Was uns zu herkömmlichen Greisslereien unterscheidet? Der Hintergrundgedanke! 1932 hat mein Opa „Christian Moser“ das „Kaufhaus Moser“ eröffnet. Seitdem ist das Geschäft nicht mehr vom Kötschacher Hauptplatz wegzudenken – mit anderen Worten, es gehört einfach dazu. Später übernahmen meine Eltern, Christine & Gerald Ertl den Betrieb und „Das Haus der Mode & Spezialitäten“ entstand. Im Jahr 2000 habe übernahm ich den Betrieb und begann mitunter meine eigenen Ideen miteinzubringen und umzusetzen.

Ein ganz wichtiger Schritt war wohl die Renovierung im Jahr 2014 – und mir kommt es vor, als wäre das erst gestern gewesen. Durch die Neugestaltung und ein spannendes Konzept hat sich der klassische Gemischtwarenladen zu einer Oase von liebevoll-hergestellten Spezialitäten und kulinarischen Highlights etabliert. Heute ist die Edelgreisslerei nicht „nur“ ein Geschäft, sondern ein Ort, der für genussvollen Umgang mit der Natur, den Mitmenschen und nicht zuletzt mit sich selbst steht.