Zutaten: Kardamom, Ceylon-Zimt, Ingwer, Pfeffer, Nelken, Sternanis, Muskatblüte
Gewürzmischung für indischen Masala Chai
Chai (=Tee) ist das Nationalgetränk Indiens. Auf dem Markt, im Zug oder im Rstaurant- chai gibt es immer und überall. Besonders belibt ist der Masala-Chai. die ausgewählten Gewürze werden lange in Wasser eingekocht und danach mit Milch, Schwarztee und Zucker ergänzt.
Gewürze sind die Seele eines jeden guten Essens. Sie runden Gerichte ab, verstärken den Geschmack und geben ihnen den speziellen Schliff. Mit SoulSpice kommt eine weitere Dimension hinzu, denn die Food-Marke steht für reine Gewürze direkt von den Bauern. Im Vordergrund stehen regenerative Landwirtschaft, faire Bezahlung, soziales Engagement und höchste Bio-Qualität. Was viele nicht wissen: Speziell Gewürze sind häufig — obwohl verboten — mit chemischen Farbstoffen oder billigen Füllstoffen versetzt und besonders anfällig für Rückstände von Pestiziden.