Das Weingut befindet sich am Fuße des Rosandratals, an der Grenze zwischen dem Karst und Istrien, in der Nähe des Golfs von Triest und nicht weit von den Hängen der Julischen Alpen entfernt. Eine einzigartige Kulisse und ein Gebiet, welches für Wein und Olivenöl perfekt geeignet ist. Seit mehreren Generationen schon ist das Weingut im Besitz der Familie und Jahr für Jahr werden neue herrliche Köstlichkeiten hervorgebracht.

Mittlerweile unterstützt Vitjan seine Söhne Devan und Alen bei der Arbeit. Das größte Glück für eine wertvolle und sichere Zukunft ist der Zusammenhalt in der Familie. Kontinuierlich wird der Betrieb modernisiert, die Anlagen erneuert und eine Produktionsmentalität übernommen. Der Anbau von einheimischen Rebsorten und auf hohe Qualität sind das A&O.

Es geht nicht immer nur darum Geschäfte zu machen, Freundschaften sind umso wichtiger. Das macht die Beziehung zwischen mir und den Sancins zu einer ganz Besonderen. Ich denke sehr oft zurück als Vitjan vor 20 Jahren mit nur 24 Flaschen Olivenöl Celo nach Kötschach fuhr. Einen Monat später kam er mit 36 Flaschen. Heute zählt das feine Olivenöl mit Zitrone "Lemoncelo" zu den beliebtesten Produkten der Edelgreisslerei und wir zählen noch immer zu seinen wertvollsten Kunden und Freunden.