Das Buch musste ich einfach haben, gerade auch, weil meine Frau Marianne Daberer vom der daberer.das biohotel ein großer Fan von Anna Gliemer von gleem Finest Natural Sweets ist. Köstlich die veganen Bio-Pralinen über die wir auf Anna aufmerksam geworden sind. Marianne verzichtet bewusst auf Zucker, so kann ich ihr so manches Mal den Abend „versüßen😉“.

Ja und das Buch ist wunderschön geworden. Es ist so wertvoll dass es auch einen Platz in der Edelgreisslerei und natürlich auch im Onlineshop bekommen hat.

G r e e n  T a b l e  &  N a t u r a l  P a s t r y  › Anna Gliemer, Gründerin der Hamburger Naturpatisserie gleem, vereint die beliebtesten Rezepte aus ihrer Pralinen-Manufaktur mit kulinarischen Geschichten und ihrem Konzept einer modernen Gemüseküche.

Ü b e r  d a s  B u c h › Mit 80 Rezepten › Moderne Gemüsegerichte › Großer Patisserieteil mit Pralinen, Torten & Desserts › Adventsklassiker, neu interpretiert › Professionelle Pralinenherstellung, einfach erklärt › Vegan & glutenfrei › Ohne Zuckerzusatz › Histamin-, fruktose- & nussfreie Alternativen › Erntekalender für den Norden und Saisonverweise › Basic-Einkaufsliste mit leicht zugänglichen Zutaten › Step-by-Step-Rezepte › Kitchen Hacks › Dessert-Einmaleins › Fermentationsanleitung › Gedruckt auf umweltfreundlichem Apfelpapier