Talgg´n ist ein urtümliches Vollkorn-Lebensmittel, durch welches das volle Korn jeder Getreideart bis zum höchsten Grad für die menschliche Ernährung ausgenützt wird. Je nach Dialekt hat der Talgg´n in Kärnten verschiedene Namen. Im Mölltal und im Lesachtal beispielsweise heißt e "Mungg´n oder "Gompa".
Zutaten: Bio-Dinkel, Bio-PurpurWeizen, Bio-Waldstaude (Ur-Roggen), Bio Hafer, Bio Gerste
Diese Getreidearten sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen der B-Gruppe und Ballaststoffe
Marion Hassler aus dem Kräuterdorf Irschen im Slowfood Village Irschen begeistert mit ihrem Talgg´n. Dieser Talgg´n wurde auch in die Liste der "Arche des Geschmacks" von Slowfood aufgenommen und repräsentiert ein außergewöhnliches weltweites Erbe von Lebensmittel.
Inhalt: 250g