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Irschner Talggen – Getreidegrütze

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Talgg´n ist ein urtümliches Vollkorn-Lebensmittel, durch welches das volle Korn jeder Getreideart bis zum höchsten Grad für die menschliche Ernährung ausgenützt wird. Je nach Dialekt hat der Talgg´n in Kärnten verschiedene Namen. Im Mölltal und im Lesachtal beispielsweise heißt e "Mungg´n oder "Gompa". 

Zutaten: Bio-Dinkel, Bio-PurpurWeizen, Bio-Waldstaude (Ur-Roggen), Bio Hafer, Bio Gerste

Diese Getreidearten sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen der B-Gruppe und Ballaststoffe

Marion Hassler aus dem Kräuterdorf Irschen im Slowfood Village Irschen begeistert mit ihrem Talgg´n. Dieser Talgg´n  wurde auch in die Liste der "Arche des Geschmacks" von Slowfood aufgenommen und repräsentiert ein außergewöhnliches weltweites Erbe von Lebensmittel. 

Inhalt: 250g

 

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