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Pentagone fünfeck Pralinen zu 16 Stück 160g - Giraudi Giacomo Boidi

€ 22.90
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Pentagone (fünfeck Pralinen).
Diese kleinen Meisterwerke, jedes mit seiner einzigartigen Form, spiegeln die fünf Zacken des Giraudi-Logos wider. Ihr Aroma entfaltet sich im Mund dank der perfekten Balance zwischen Hülle und Füllung: eine Kreation, die in Form und Geschmack einzigartig ist.
Jede Praline wird mit Sorgfalt und Hingabe von Hand verziert.
Eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, vom traditionellen Torroncino über innovative Orangenpüree-Kreationen bis hin zu Gianduja mit Ingwergeschmack, werden in einer Hülle aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade angeboten

160g

 

Zutaten

Äußere Zutaten:
Dunkle Schokolade 61 %: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Emulgator: Sojalecithin . Natürliches Vanillearoma. Mindestens 61 % Kakao.
Milchschokolade: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse. Emulgator: Sojalecithin . Natürliches Vanillearoma. Mindestens 36 % Kakao.
Weiße Schokolade: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Emulgator: Sojalecithin , natürliches Vanillearoma. Mindestens 31,3 % Kakao.
Orangenschokolade: Zucker, Kakaobutter (29 %), Vollmilchpulver , Emulgator: Sojalecithin, natürliches Orangenaroma, Farbstoff: E 160e, natürliches Vanillearoma. Rote (E101), grüne (
E120), grüne (E102, E133), orangefarbene (E160e), gelbe (E102), blaue (E133), weiße (E171) Farbstoffe.
Kann die Aufmerksamkeit und das Verhalten von Kindern beeinträchtigen.
INHALT
(je nach Sorte):
Weiße Schokolade, Milchschokolade, Gianduia-Überzug (Rohrzucker, geröstete Haselnüsse aus dem Piemont g.g.A. , Kakaobutter, Milchpulver , Kakaomasse aus Ecuador, Bitterkakaopulver. Emulgator: Sojalecithin . Aroma: natürliches Vanillepulver), Cremino-Paste ( Haselnüsse aus dem Piemont g.g.A. 41 %, Zucker, Kakaobutter), Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse, Haselnüsse , Mandeln , Bittermandeln , Pistazien , Erdnussöl , Kaffee, Instantkaffee , Glukosesirup, Honig, Butter , kandierte Orange (frische kandierte Orangenschale, ganze Orange, geviertelt, Glukosesirup, Zucker), Walnuss , getrocknete Himbeere, getrocknetes Eiweiß , Destillate, Alkoholate. Emulgator: Sojalecithin . Natürliches Aroma: Vanille .

Schokolade mit piemontesischer Handschrift
Giacomo Boidi
Piemont / Alessandria

Giacomo und Davide Boidi sind wahre Botschafter des feinen süßen Geschmacks des Piemonts. in Castellazzo Bormida im Piemont in der Nähe von Alessandria führen die beiden mit ihren MitarbeiterInnen die traditonsreiche Cioccolateria Giraudi. Ein Familienunternehmen dessen Wurzeln ins Jahr 1907 zurückreichen. Seit 1982 arbeitet dort Giacomo. Er verbindet das klassische Konditorhandwerk, Schokolade und unternehmerische Experimentierfreude. Er entwickelt Schokolade weiter. In seinem Labor entstehen Pralinen, Schokotafeln, Aufstriche und Spezialitäten die stark mit der Region verbunden sind. Dabei sind höchste Qualität der Produkte für ihn Grundvoraussetzung für seine KunstSTÜCKE.

Zu seinen bekannten Kreationen gehören die Giacometta, eine Gianduja-Haselnuss-Creme, die Pentagoni mit unterschiedlichen Füllungen sowie verschiedene Pralinen. 

Gemeinsam mit seinem Sohn Davide entwickeln die beiden neue Produkte und Rezepturen.

"Die Welt der Schokolade ist komplex und will entdeckt werden."

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