Zustellung per Post Donnerstag 6. Feber 2025

Limitierte Schönheiten! Und was für welche. RADICCHIO in ganz besonderer Form. Rosa del Isonzo. Ein Traum in rot.

Stückpreis: 1 Rose € 1,80

Mindestbestellmenge 10 Stück = € 18,--

weitere Bestellmenge in 10er Schritten möglich

Einfach ein Genuss: die Rosa del Isonzo halbieren, darauf ein Stück Sardelle, darüber etwas Orangenmostarda und darauf den Traubenessig von Josko Sirk. 

Köstlich auch darüber Carpaccio vom Branzino, darauf ein paar Tropfen Colatura di Alici, darauf etwas Bottarga vom Branzino gehobelt und darüber den Aceto Sirk aus dem Zersäuber. 

Die Rose vierteln, einwickeln mit Lardo darauf ein kleines Stück Trüffelsardelle und darüber geräucherten Essig oder den Aceto Sirk darüber zersäuben. 

Sardellen klein aufschneiden und mit Butter in die Pfanne und erwärmen, die Sardellen "lösen sich in köstlichen Geschmack auf". die geviertelten oder halbierten Rosen in der  Pfanne schwenken und etwas mit Balsamico abschmecken. 

Zubereitungstipps findet ihr im neuesten Botschafter-Blog.