LUVI Fermente x GÖLLES. Spitzenkoch Lukas Nagl und seine Kolleg:innen liefern Gerste, mit Kōji-Kulturen fermentiert. David Gölles vergärt sie zu Essig. Ein Geschmack, der Seinesgleichen sucht. Anders, spannend, neu, umami.

Perfekt für: Blattsalate, Sushi, Wokgemüse, Schmorgerichte, Desserts.

Reifung: 1 Jahr im Edelstahltank.

Zutaten: GERSTENessig, GERSTENwürze.

Nährwerte je 100 ml: Energie 669 kJ / 157 kcal, Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Kohlenhydrate 35,8 g (davon Zucker 34,8 g), Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301