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Hartkäse Occelli Castagno - Käseaffineur DEGUST
€ 23.97
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Ein italienischer Hartkäse aus Schafs- und Kuhmilch hergestellt, der etwas 1,5 Jahre reift. Die Formen werden dann mit Kastanienblättern ausgekleidet und der Käse wird verfeinert. So bekommt er seinen feinen, ausgeprägten Geschmack.
Zutaten
Kuhmilch (Herkunft der Milch: Italien)(79,1%), Schafsmilch (Herkunft der Milch: Italien)(19,1%), Meersalz, Lab, auf der Oberfläche mit Kastanienblättern bedeckt (nicht essbar)
Inhalt: 300g
DEGUST Käseaffineur
Hansi Baumgartner
Südtirol
Den Käse Affineur DEGUST aus Vahrn in Südtirol gibt es schon seit 1994. Der Firmengründer ist Sternekoch Hansi Baumgartner.
DEGUST verarbeitet und verfeinert verschiedenste Rohmilchkäse: cremiger Weichkäse, nussiger Schnittkäse und würziger Blauschimmelkäse. Hansi Baumgartner veredelt die ausgewählten Spezialitäten aus kleinen Käserein besonders geschmackvoll. Mal mit Nüssen, mal mit Früchten mal eingelegt, mal besonders gereift. Dadurch entstehen stimmige Kombinationen, perfekt für einen entspannten Abend zu Hause. Leidenschaft, Qualität und Neugierde versprechen eine große Auswahl und besonderen Genuss!
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