Die Landwirtschaft von Giorgio Clai liegt in Istrien, in einem kleinen Dorf Krasica. Der Ort liegt südlich von der Stadt Buje im nördlichen Teil der Halbinsel Istrien. Also mitten in der Alpe Adria Region: nahe an der slowenischen und italienischen Grenze. Sie verfügen über 10 Hektar Weingarten und 5 Hektar Olivengarten. Die Gärten befinden sich 200 m über dem Meeresspiegel, genießen viele Sonnentage aber auch kühle, salzige Brisen, die von ca 10 km westlich entfernter Adria wehen. Wasserdurchlässiges Flysch mit geringer Fruchtbarkeit verschafft gute Anbaubedingungen für die ältere Weinstöcke. Giorgio Clai stellt seine Produkte mit viel Qualität und Leidenschaft her.