„Weißer Schimmel“ Ziegen Camembert – Astrid Fuchs-Zerbst

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GIBT ES WIEDER IM APRIL/MAI 2020

Den Ziegen-Camembert von Astrid Zerbst aus dem Kärntner Gailtal erkennt man an seinem flaumigen weißen Schimmel und seinem typischen unverwechselbaren milden Geschmack der sich jedoch trotzdem von anderen Camemberts unterscheidet.

1 Stück ca. 205g

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HerwigErtl-Produzenten-AstridZerbstAstrid Zerbst

Astrid Zerbst ist Ziegenkäse-Zauberin aus dem Gailtal. Ihr Ziel ist es, einen einzigartigen Ziegenweichkäse aus Rohmilch herzustellen. Dieser wird aber nicht in Frankreich, sondern nirgendwo anders als in der eigenen Hofkäserei im Gailtal produziert.

Eine naturnahe, nachhaltige, tiergerechte Landwirtschaft und Landschaftspflege ist für Astrid Zerbst das A und O. Und auch Ihre Ziegen liegen ihr sehr am Herzen. Deshalb gilt bei der Produktion „Qualität vor Quantität“.

Astrid Zerbst produziert verschieden Sorten, wie zum Beispiel Ziegenweichkäse „Saint Marcellin“ oder den „Pferdeapfel„.

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„Weißer Schimmel“ Ziegen Camembert – Astrid Fuchs-Zerbst

„Weißer Schimmel“ Ziegen Camembert – Astrid Fuchs-Zerbst