Diese Salami wird aus bestem Schweinefleisch vom Oberschenkel hergestellt. Sehr dünn und delikat, erfreut er den Gaumen.

Die Verarbeitung erfolgt nach der "Molinari-Methode" und ohne den Einsatz von mikrobiologischen Startern zum Starten der Fermentation.

Er wird von Hand in Naturdarm gebunden.

Kilopreis: € 38,40

Gewicht: ca. 330gr